Diplomatura
Cultivando Soberanía
Una formación crítica y transformadora sobre soberanía alimentaria, agroecología, hábitat sustentable y ecología del cuidado. Pensada para construir comunidades autónomas y cuidadosas del entorno.
Secretaría de Extensión
Sembrar autonomía, cosechar comunidad
Cultivando Soberanía da continuidad a los procesos formativos iniciados en 2025, profundizando contenidos vinculados a la agroecología, la alimentación saludable, la gestión consciente de residuos y la organización comunitaria. Esta es su segunda cohorte, abierta ahora a comunidades amplias de Argentina y la región.
Cultivando Soberanía pone un énfasis particular en la agencia de las personas y las comunidades para tomar decisiones y ejercer control directo sobre su alimentación y su entorno inmediato. El alimento como bien cultural, político y afectivo; la tierra como vínculo, no como mercancía.
Esta diplomatura se nutre del trabajo sostenido en territorio dentro de la cárcel de máxima seguridad de Batán, donde desde hace varios años la Cooperativa Liberté impulsa proyectos agroecológicos que incluyen huertas, producción artesanal de alimentos y experiencias de compostaje. Lo aprendido ahí se vuelve materia formativa para toda la comunidad.
De manera transversal, se aborda la perspectiva de género y el reconocimiento del trabajo de cuidado como práctica política central. Cultivar soberanía es cultivar lazos.
Objetivos generales
- Brindar herramientas teóricas y prácticas para fortalecer la soberanía alimentaria, el cuidado del entorno y la construcción de hábitats dignos, sostenibles y accesibles.
- Promover una ética del cuidado que integre la vida cotidiana, la salud, el vínculo con la tierra y la organización comunitaria como formas de resistencia frente a la exclusión.
- Impulsar prácticas autogestivas que permitan a las comunidades recuperar saberes, producir sus propios alimentos, reutilizar recursos y construir alternativas frente a contextos de vulnerabilidad.
¿A quién está dirigida?
Personas de todas las edades, trayectorias y territorios. Sin requisitos de estudios previos.
- Personas en situación de cárcel y liberadas
- Trabajadoras y trabajadores de la economía popular, huerteros, cooperativistas
- Familias, comunidades y organizaciones de base
- Profesionales de la salud, trabajo social, agronomía, educación, hábitat
- Comunidad en general interesada en agroecología, alimentación y cuidado del entorno
Certificación
Diploma de Extensión Universitaria emitido por la Universidad Nacional de Mar del Plata, a través de la Secretaría de Extensión de la Facultad de Trabajo Social y Ciencias de la Salud. La coordinación general está a cargo de Universidad Liberté.
Requisito: 75% de asistencia a los encuentros sincrónicos y entrega de los trabajos prácticos.
6 ejes temáticos
La perspectiva de género y la ética del cuidado atraviesan transversalmente todos los ejes.
Soberanía Alimentaria y Autonomía Comunitaria Transversal
Derecho a decidir qué, cómo y para quién se produce el alimento. Soberanía alimentaria, justicia social, acceso equitativo, autonomía frente a modelos de dependencia. El alimento como bien cultural, político y afectivo.
Agroecología Popular y Cultivos en Espacios Reducidos
Huertas agroecológicas en patios, balcones y espacios comunitarios. Prácticas regenerativas, producción sin agrotóxicos, cuidado del suelo y biodiversidad, propagación de semillas, cultivo en recipientes reutilizados.
Compostaje, Reciclaje y Gestión Consciente de Residuos
Compostaje doméstico y comunitario, separación en origen, reciclaje, reutilización creativa, conciencia ambiental desde lo cotidiano. Cerrar ciclos, devolver a la tierra.
Alimentos Artesanales, PUPAAs y Cultura del Buen Comer
Saberes populares: fermentos, panificados, conservas, dulces, bebidas naturales. PUPAAs (Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales), seguridad alimentaria, buenas prácticas, autoabastecimiento.
Hábitat Sustentable y Construcción con Materiales Recuperados
Derecho a habitar espacios dignos y saludables. Bioconstrucción, diseño con materiales reciclados, techos vivos, aislación natural. Pensar la casa como ecosistema y no como mercancía.
Ecología del Cuidado y Redes Solidarias Transversal
Cuidado de sí, de las otras y otros, y del entorno. Redes de apoyo mutuo, organización colectiva, interdependencia. El cuidado como práctica política y como tejido que sostiene la vida.
6 meses de cursada
Una clase en vivo por mes (3er viernes, 18 a 21 hs Argentina) y actividad práctica semanal por correo.
Cómo se cursa
Clase en vivo mensual
El 3er viernes de cada mes, 18 a 21 hs (ARG) por Zoom. 7 encuentros en vivo en total. Espacio de debate, consultas y trabajo colectivo.
Actividad práctica semanal
Cada semana recibís por correo el material y la consigna a entregar. Lecturas, recetas, técnicas y prácticas para aplicar lo trabajado en tu territorio.
Multi-plataforma
Zoom, Campus Virtual, Radio Liberté online y FM, canal de YouTube. La formación llega adonde estés, también detrás de los muros.
Proyecto en territorio
Opcional: aplicar lo aprendido en una problemática concreta de tu comunidad (huerta, compostera, PUPAA), con el acompañamiento del equipo docente.
16 docentes
Una comunidad de saber comprometida con la soberanía alimentaria, la agroecología y el cuidado del territorio.
Instituciones que acompañan
Universidades, organismos de investigación, ONGs y redes con amplísima trayectoria académica y territorial.
Coordinación académica: Ricardo Augman, Diana Márquez & Mauricio Navarro
Certifica: Universidad Nacional de Mar del Plata · Facultad de Trabajo Social y Ciencias de la Salud (Secretaría de Extensión) · Coordina: Universidad Liberté
Lo que querés saber antes de inscribirte
¿Tiene algún costo?
¿Necesito tener estudios previos?
¿Cómo es la cursada exactamente?
- Una clase en vivo por mes — el 3er viernes de cada mes, de 18:00 a 21:00 hs (hora Argentina) por Zoom. Son 7 encuentros sincrónicos en total, desde el 19 de junio hasta el 18 de diciembre de 2026.
- Actividad práctica semanal por correo — cada semana recibís el material y la consigna a entregar en el Campus Virtual.
Cursé la edición 2025. ¿Puedo volver a sumarme?
¿Qué necesito para cursar?
¿Qué se requiere para certificar?
¿Hay cupo limitado?
¿Puedo desarrollar un proyecto en mi territorio?
¿Cómo me contactan después de inscribirme?
¿Cursaste la edición 2025?
Te esperamos otra vez. Esta 2da edición profundiza lo trabajado en 2025 y abre la formación a una comunidad amplia. Quienes ya pasaron por la diplo vienen con preguntas distintas — y eso enriquece a toda la cohorte. Inscribite con tu mismo DNI y queda en tu historial del Instituto.
Sumate a la cohorte 2026
Completá el formulario y recibí la confirmación por email. Te escribimos antes del inicio con el link de Zoom y el acceso al Campus.
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Te enviamos un correo de confirmación con todos los detalles. Si no lo ves en unos minutos, revisá la carpeta de spam o promociones. Nos vemos el 19 de junio.
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Sembrar autonomía es sembrar libertad
Cada huerta, cada compostera, cada fermento es un acto político. Cultivando Soberanía es comunidad cuidándose.